Qual é a aplicação da dextrina resistente?
1. Alimentos: usado em laticínios, alimentos cárneos, assados, massas, temperos, etc. Aplicação em laticínios: dextrinas resistentes podem ser simplesmente adicionadas a bebidas lácteas fortificadas com fibras alimentares, como açúcar, sem afetar o sabor original do alimento; dextrinas resistentes têm um sabor semelhante à gordura e baixas calorias. Pode ser usado como um substituto para uma porção de açúcar ou gordura para preparar sorvetes de baixa caloria, bebidas de iogurte desnatadas e similares. A adição de dextrina resistente permite que as funções biológicas de bactérias do ácido láctico, bifidobactérias e outras bactérias intestinais benéficas sejam totalmente utilizadas. Gerou um grande efeito de multiplicação.
Aplicação em bebês e crianças pequenas: Bebês e crianças pequenas, especialmente bifidobactérias no corpo após o desmame, estão diminuindo rapidamente, levando à diarreia, anorexia, nanismo e utilização reduzida de nutrientes. O consumo de alimentos dextrinas resistentes solúveis em água pode aumentar a utilização de nutrientes. E promover a absorção de cálcio, ferro, zinco e outros oligoelementos.
Aplicação em macarrão:
Adicionar diferentes tipos de fibra alimentar ao pão, taro, arroz e macarrão pode aumentar e melhorar a cor do pão. Adicionar 3% a 6% do teor de fibra alimentar da farinha pode fortalecer o glúten da massa e deixar a cesta. O pão cozido no vapor tem um bom sabor e sabor especial; o cozimento de biscoitos tem requisitos de qualidade muito baixa para o glúten da farinha, o que facilita a adição de dextrinas resistentes em grandes proporções e é mais propício à produção de vários biscoitos de saúde com base na função da fibra; bolos são produzidos no processo de produção. Uma grande quantidade de umidade se solidificará em um produto macio ao assar, afetando a qualidade, a dextrina resistente solúvel em água adicionada ao bolo pode manter o produto macio e úmido, aumentar a vida útil e estender o tempo de armazenamento na prateleira.
Aplicação em produtos cárneos: A dextrina resistente como fibra alimentar pode absorver aromas e evitar a volatilização de substâncias aromáticas. A adição de uma certa quantidade de fibra alimentar pode aumentar o rendimento do produto e melhorar o sabor e a qualidade; A fibra alimentar solúvel em água pode ser usada como um excelente substituto de gordura para produzir presunto funcional com alto teor de proteína, alto teor de fibra alimentar, baixo teor de gordura, baixo teor de sal, baixo teor calórico e cuidados com a saúde.
2. Medicamentos: alimentos saudáveis, enchimentos, matérias-primas farmacêuticas, etc.
3. Fabricação industrial: petróleo, manufatura, produtos agrícolas, baterias, fundições de precisão, etc.
4. Produtos de tabaco: hidratantes anticongelantes com sabor que podem substituir a glicerina como tabaco cortado.
5. Cosméticos: limpadores faciais, cremes de beleza, loções, xampus, máscaras, etc.
6. Ração: animais de estimação enlatados, ração animal, ração aquática, ração vitamínica, produtos de medicina veterinária, etc.