O que é o extrato de alecrim em pó?
Um antioxidante natural que é retirado das plantas de alecrim é chamado extrato de alecrim em pó. Ele tem uma aparência de pó marrom-amarelado e é resistente a altas temperaturas. É amplamente utilizado em molhos temperados, alimentos para animais de estimação e rações, e tem efeitos antioxidantes e antienvelhecimento. Existem vários processos principais de preparação para o pó de extrato de alecrim na China:
1. Ao ferver o alecrim em água, os ingredientes ativos são extraídos usando a solubilidade da água, e o extrato filtrado é concentrado por evaporação de pressão reduzida ou liofilização para obter o pó de extrato de alecrim. Este processo de preparação tem baixa eficiência de extração e muitas impurezas.
2. Coloque as folhas de alecrim em etanol, deixe-as de molho em temperatura ambiente ou temperatura ligeiramente mais alta por um período de tempo, filtre a mistura embebida, remova as impurezas sólidas e, em seguida, recupere o etanol por destilação para obter um extrato concentrado. Por fim, a mistura concentrada é seca para produzir o extrato de alecrim em pó. Este processo de preparação pode efetivamente extrair a atividade do alecrim, e é de baixo custo, adequado para produção industrial em larga escala, tem pouca poluição ambiental e é amplamente utilizado.
Parâmetros relacionados:
| Peça usada | Folha |
| Aparência | Pó fino |
| Conteúdo de cinzas | ≤5% |
| Solvente de extrato | Etanol e água |
| Método de secagem | Tingimento por spray |
| Tamanho da partícula | 100%Até 80 mesh |
| Perda na secagem | ≤5.0% |
| Densidade a granel | 40-60g/100ml |
| Arsênico | ≤2ppm |
| Chumbo | ≤2ppm |
| Contagem total de placas | ≤1000cfu/g |
| Total de leveduras e mofo | ≤100cfu/g |
Dosagem recomendada:
| Nome do alimento | Uso máximo (g/kg) |
| Produtos cárneos | 0,1-0,3 g/kg |
| Produtos de peixe | 0,2-0,5 g/kg |
| Produtos de aves | 0,2-0,4 g/kg |
| Molhos | 0,05-0,2 g/kg |
| Produtos de panificação | 0,1-0,3 g/kg |
| Gorduras e óleos | 0,1-0,5 g/kg |
| Produtos lácteos | 0,05-0,2 g/kg |
| Alimentos enlatados | 0,2-0,4 g/kg |
| Alimentos congelados | 0,1-0,3 g/kg |
| Produtos de ovos | 0,05-0,2 g/kg |
| Óleos vegetais e gorduras animais | 0,2-0,5 g/kg |
| Salsichas | 0,2-0,4 g/kg |
O extrato de alecrim em pó tem uma ampla variedade de usos
1. O pó de extrato de alecrim contém ingredientes antioxidantes ricos, como ácido rosmarínico, ácido ursólico e ácido carnósico, que podem efetivamente inibir a produção de radicais livres, retardar o processo de oxidação de gorduras e óleos e estender a vida útil dos alimentos.
2. O pó de extrato de alecrim tem propriedades antibacterianas significativas, pode inibir o crescimento de uma variedade de bactérias e fungos e é usado para conservar alimentos e estender a vida útil.
3. Os ingredientes ativos no pó de extrato de alecrim têm potencial anti-inflamatório e anticâncer e podem ser usados para desenvolver alimentos saudáveis e funcionais.
4. O pó de extrato de alecrim pode realçar o sabor natural dos alimentos e reduzir o uso de aditivos artificiais.
O usuário fez a seguinte pergunta:
Pergunta: É verdade que o pó de extrato de alecrim pode promover o crescimento do cabelo?
Resposta: Acredita-se que o extrato de alecrim em pó pode ajudar a estimular o crescimento do cabelo de algumas maneiras. De acordo com certas pesquisas, o extrato de alecrim pode estimular o crescimento do cabelo ao aumentar o fluxo sanguíneo do couro cabeludo e diminuir a inflamação. Os ingredientes ativos do alecrim, como o ácido rosmarínico, podem ajudar a retardar o processo de queda de cabelo e estimular os folículos capilares. No entanto, embora esses efeitos tenham sido verificados em alguns estudos, mais ensaios clínicos em larga escala são necessários para confirmar ainda mais sua eficácia e segurança.
