Aqui estão as etapas para fazer citrato de sódio:
Materiais:
Ácido cítrico Carbonato de sódio ou bicarbonato de sódio
Água destilada
Panela ou recipiente
Colher medidora
Medidor de pH da haste de agitação ou tiras de pH
Etapas:1.Meça a quantidade desejada de ácido cítrico e coloque-a na panela ou recipiente.
2.Adicione água destilada à panela ou recipiente, o suficiente para dissolver o ácido cítrico completamente. A quantidade de água necessária depende da quantidade de ácido cítrico usada, mas uma diretriz geral é usar cerca de 3 partes de água para 1 parte de ácido cítrico.
3.Aqueça a solução em fogo baixo e mexa até que o ácido cítrico esteja completamente dissolvido.
4. Meça a quantidade desejada de carbonato de sódio ou bicarbonato de sódio e adicione-o à solução de ácido cítrico, mexendo continuamente. A quantidade de carbonato de sódio ou bicarbonato de sódio necessária dependerá do pH desejado da solução final. Uma diretriz geral é usar cerca de 1,5 partes de carbonato de sódio ou 1,3 partes de bicarbonato de sódio para neutralizar 1 parte de ácido cítrico.
5. Continue mexendo a solução até que o carbonato de sódio ou bicarbonato de sódio esteja completamente dissolvido e o pH da solução esteja em torno de 7,0.
6. Se você tiver um medidor de pH, use-o para verificar o pH da solução. Se você não tiver um medidor de pH, pode usar tiras de pH para verificar o pH. A faixa de pH ideal para citrato de sódio é entre 7,2 a 7,6. Assim que a solução atingir o pH desejado, retire-a do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Filtre a solução para remover quaisquer impurezas, se necessário.
7. Armazene a solução de citrato de sódio em um recipiente limpo e seco. Pode ser usado imediatamente ou armazenado para uso posterior.