O que é citrato trissódico di-hidratado？

Citrato Trissódico Di-hidratado é um composto orgânico, também conhecido como citrato de trimetil sódio, que aparece como cristais incolores ou grânulos ou pó branco e é inodoro e levemente salgado. Esta substância tem aplicações extensivas em aditivos alimentares, emulsificantes e na indústria farmacêutica.

O Citrato Trissódico Di-hidratado é preparado pela agitação do bicarbonato de sódio e dissolução em água quente, depois adicionando ácido cítrico para neutralizá-lo a um valor de Ph de 6,8 a 85-90 °C, depois adicionando carvão ativado para descoloração e filtrando-o enquanto quente. O filtrado passa por concentração sob pressão reduzida, seguido de resfriamento e cristalização. Os cristais resultantes são então centrifugados, lavados e secos para produzir citrato de sódio.

A fórmula química é: C6H8O7+3NaHCO3→C6H5Na3O7·2H2O+3CO2↑+H2O Outro método é usar ácido cítrico anidro seco a 70°C e carbonato de sódio anidro seco a 160°C como matérias-primas. Dissolva 1 mol de ácido cítrico em 600 mL de água, adicione uma quantidade estequiométrica de carbonato de sódio em pequenas quantidades várias vezes e mexa continuamente. Ferva a solução por 30 minutos e depois filtre. Colete o filtrado em um prato de evaporação de peso conhecido e evapore em banho-maria até que os cristais comecem a se formar e precipitar. Os cristais são secos ao ar e depois secos a 70°C.

Parâmetros relacionados:

Dosagem recomendada:

O citrato trissódico di-hidratado tem uma ampla gama de usos

1. Ele serve como um regulador de pH e emulsificante em vários produtos, como geleias, doces, gelatinas e sorvetes. Pode reduzir o gosto azedo quando combinado com ácido cítrico e também pode complexar íons metálicos.
2. É utilizado como aditivo alimentar, agente complexante e tampão em galvanoplastia, produção de anticoagulantes farmacêuticos e como agente auxiliar de detergente na indústria leve.
3. É empregado como reagente de análise cromatográfica, na preparação de meios de cultura bacteriana e encontra aplicações na indústria farmacêutica.
4. Serve como tempero e estabilizador no processamento de alimentos, tampão e agente complexante secundário em galvanoplastia não tóxica e também encontra uso como anticoagulante, expectorante e diurético em aplicações farmacêuticas. Além disso, encontra uso em cerveja, injeções e analgésicos.
5. Verifica a acidez da urina. Serve como um agente complexante multivalente e sequestrante para remoção de metais traço e funciona como tampão, meio de cultura bacteriana e anticoagulante sanguíneo. Além disso, é utilizado para preservação e frescor de alimentos, atua como expectorante e diurético em aplicações farmacêuticas e encontra usos nas indústrias de cerveja, fotografia e galvanoplastia como um estabilizador quelante e auxiliar de detergente.
6. O citrato trissódico di-hidratado é empregado em diversas aplicações, incluindo revestimento de cobre, pré-níquel, prata, cromo tetracromato, liga de cobre-zinco, ouro, níquel químico e soluções de remoção de ouro, atuando como um agente complexante. Na galvanoplastia de níquel citrato, ele funciona como um sal condutor e agente complexante para evitar a precipitação de hidróxido de níquel. Também é usado em eletrólitos para revestimento de cobre, zinco, ouro e níquel neutro. Além disso, o citrato trissódico di-hidratado encontra uso no revestimento químico de níquel de cobalto e suas ligas.

O usuário fez a seguinte pergunta:

Pergunta: Diferença entre citrato trissódico di-hidratado e citrato de sódio

Resposta: O citrato trissódico di-hidratado contém duas moléculas de água cristalina, por isso é mais fácil de dissolver em uma solução aquosa e é amplamente utilizado na indústria alimentícia. Devido à sua boa quelação e estabilidade, o citrato trissódico di-hidratado é usado como aditivo alimentar e é frequentemente utilizado na produção de molhos, geleias, geleias, bebidas, etc. O citrato trissódico di-hidratado também pode ser usado como antioxidante e acidulante para alimentos, o que pode aumentar o sabor e o gosto dos alimentos; além da indústria alimentícia, tem muitas outras áreas de aplicação.

Por exemplo, é frequentemente usado para ajustar o valor de medicamentos e estabilizar as propriedades dos medicamentos na fabricação farmacêutica. Além disso, também pode ser usado como ingrediente de fórmula em produtos de limpeza e detergentes, com boas propriedades de descontaminação e emulsificação. O citrato de sódio não contém moléculas de água, por isso sua solubilidade é baixa e é amplamente utilizado na indústria alimentícia.

Citrato de sódio como um acidulante, pode aumentar a acidez e o sabor dos alimentos, e é frequentemente usado na produção de bebidas carbonatadas, sucos, geleias e outros alimentos; além de sua aplicação na indústria alimentícia, o citrato de sódio também é amplamente utilizado em produtos farmacêuticos, cosméticos, detergentes e outros campos. Devido às suas propriedades ácidas, o citrato de sódio pode ser usado para controlar o pH de medicamentos e como um regulador de acidez em cosméticos. Além disso, também pode ser usado como um amaciante de íons de cálcio em detergentes para ajudar a remover manchas de roupas.

Pergunta: Medidas de emergência para contato com citrato trissódico di-hidratado

Resposta: Se inalado, realoque o indivíduo para o ar fresco. Em caso de contato com a pele, tire as roupas imediatamente e lave a superfície da pele cuidadosamente com água ou sabão. Se você não se sentir bem, procure atendimento médico imediatamente; Se o contato com os olhos ocorrer acidentalmente, abra as pálpebras, lave com água corrente ou soro fisiológico e procure atendimento médico imediatamente; Se ingerido, lave a boca imediatamente, não induza o vômito e procure atendimento médico imediatamente.