O que é acetato de sódio tri-hidratado?
O acetato de sódio tri-hidratado é um composto orgânico que forma cristais brancos ou esbranquiçados, suscetíveis à exposição ao ar. Ele se dissolve em água e éter, com leve solubilidade em etanol. Ele encontra amplas aplicações em conservantes, impressão e tingimento, medicina, reagentes químicos, catalisadores industriais e aditivos. Normalmente, o ácido acético e o hidróxido de sódio são misturados em uma certa proporção molar, e o acetato de sódio tri-hidratado é gerado por meio de reação, que pode ser preparado por cristalização ou evaporação da solução.
Parâmetros relacionados:
| Itens | Padrões |
| Conteúdo (como base seca), p/% | 99,0-101,0 |
| Acidez e alcalinidade | Teste de passagem |
| Chumbo (como Pb), mg/kg ≤ | 2 |
| Alcalinidade, c/% ≤ | 0,2 |
| Perda na secagem, w/% | 1,0 |
| Composto de potássio | Teste de passagem |
| Condições de Transporte | Armazenamento selado e seco |
Dosagem recomendada
| Nome do alimento | Uso máximo (g/kg) |
| Produtos assados | 1,0 g/kg |
| Bebidas | 0,5 g/kg |
| Lacticínios | 0,3 g/kg |
| Molhos e Temperos | 0,5 g/kg |
| Carne processada | 0,5 g/kg |
| Cremes e Loções | 0,5 g/kg |
| Shampoos e Condicionadores | 0,2 g/kg |
| Produtos de peixe e marisco | 1,0 g/kg |
| Especiarias e condimentos | 0,5 g/kg |
| Frutas e vegetais processados | 1,0 g/kg |
O acetato de sódio tem uma ampla gama de utilizações
1. Usos em alimentos
(1) Tempero: o acetato de sódio tri-hidratado é uma substância fracamente ácida que pode aumentar a acidez dos alimentos, ajustar o sabor e o valor do pH dos alimentos e melhorar a qualidade do sabor.
(2) Conservante: o acetato de sódio tri-hidratado tem um bom efeito antibacteriano e pode ser amplamente utilizado em uma variedade de alimentos, como carne em conserva, frutos do mar em conserva, picles, etc., desempenhando um bom papel conservante.
(3) Agente de levedura para alimentos assados, como pão: o acetato de sódio tri-hidratado pode promover o processo de fermentação de alimentos assados, como pão, melhorando efetivamente a qualidade e o volume dos alimentos assados.
2. Usos na medicina
(1) Farmácia: o acetato de sódio tri-hidratado é um medicamento comumente usado que pode ser usado para tratar doenças como depressão, envenenamento e acidose, bem como para o tratamento, diagnóstico e prevenção de doenças como hepatite e diabetes.
(2) Agente antibacteriano: O acetato de sódio tri-hidratado pode prevenir e controlar uma variedade de infecções bacterianas, como o tratamento de doenças infecciosas sensíveis a agentes antibacterianos e certas infecções do trato urinário.
3. Usos na agricultura
(1) Pesticidas: O acetato de sódio tri-hidratado pode ser usado para preparar pesticidas como inseticidas, fungicidas e herbicidas, que têm um efeito significativo na melhoria da qualidade dos produtos agrícolas e na redução de resíduos de pesticidas.
(2) Nutrientes: O acetato de sódio tri-hidratado pode ser usado como nutriente em plantações e promove o crescimento e o desenvolvimento das plantas.
O usuário fez a seguinte pergunta:
Pergunta: Qual é a diferença entre o acetato de sódio tri-hidratado e o acetato de sódio?
Resposta: 1. Conteúdo de água cristalina: O acetato de sódio (acetato de sódio anidro) não tem água cristalina, enquanto o acetato de sódio tri-hidratado contém três águas cristalinas. Isso significa que, do ponto de vista da composição química, a fórmula química do acetato de sódio tri-hidratado é C2H9NaO5, enquanto a fórmula química do acetato de sódio é CH3COONa. Essa diferença leva a suas diferentes formas físicas. O acetato de sódio anidro aparece como um pó branco, enquanto o acetato de sódio tri-hidratado é um cristal branco.
2. Áreas de aplicação: Os dois também diferem em suas áreas de aplicação. O acetato de sódio tri-hidratado é usado principalmente na fabricação de medicamentos, corantes, agentes fotográficos, diacetato de sódio, etc., enquanto o acetato de sódio é amplamente usado em tampões, mordentes, para a determinação de chumbo, cobre, níquel e ferro, preparação de meio de cultura, síntese orgânica, impressão de filme, etc.
3. Segurança e perigos: A descrição de segurança do acetato de sódio tri-hidratado inclui S24/25, o que indica que deve evitar o contato com a pele e os olhos durante o manuseio, e sua descrição de perigo inclui R36/37/38, o que indica que pode causar reações alérgicas na pele e danos aos olhos em algumas pessoas. Isso deve ser observado ao usar e manusear.
