Fournisseur de conservateurs
- Formes physiques : Poudre, granulés et liquides.
- Grande efficacité : Efficace dans la prévention de l'altération et de la dégradation.
- Large spectre : Protège contre un large éventail de micro-organismes.
- Stabilité : Effets de conservation durables.
- Solubilité : S'intègre facilement dans différentes formulations.
- Non toxique : sans danger pour la consommation et l'utilisation humaines.
- Sans odeur : Ne modifie pas l'odeur naturelle du produit.
Conservateurs
Les conservateurs naturels jouent un rôle crucial dans l’inhibition ou le retard de la prolifération bactérienne dans divers produits, allant des aliments et médicaments aux produits de soins personnels. Ces composés peuvent être d’origine naturelle ou produits artificiellement.
Nous proposons des formules et des ingrédients clés en main pour vos conservateurs alimentaires naturels, tels que le sorbate de potassium (E202), le benzoate de sodium (E211) et l’acide sorbique (E200). Grâce à un vaste choix d’ingrédients de première qualité, nous proposons à nos clients les dernières tendances et formules recommandées. Nos solutions sont entièrement personnalisables pour répondre précisément à vos besoins. Si vous souhaitez acheter des conservateurs en grandes quantités, nous proposons des solutions complètes adaptées à vos besoins.
Produits populaires
TYPES OF PRESERVATIVES
Les conservateurs sont des agents chimiques conçus pour empêcher la détérioration et la dégradation d’articles tels que les aliments, les médicaments et les produits cosmétiques. En fonction de leurs propriétés chimiques, les conservateurs peuvent être classés en grandes catégories telles que les conservateurs acides, les conservateurs esters et les conservateurs à base de sels inorganiques. Vous trouverez ci-dessous quelques conservateurs courants répertoriés dans ces catégories :
Conservateurs acides
Les conservateurs acides agissent principalement en abaissant le pH à la surface des aliments, inhibant ainsi la croissance et la reproduction des micro-organismes. Les conservateurs acides courants comprennent :
- Acide benzoïque : Convient aux aliments acides tels que les sauces et les yaourts.
- Acide sorbique : Couramment utilisé dans les boissons, les jus, etc.
- Acide acétique : Couramment utilisé dans les produits marinés et certaines boissons.
- Acide citrique : Largement utilisé dans les boissons, les bonbons, les aliments surgelés, etc.
Conservateurs à base d'esters
Les conservateurs esters sont des composés esters dérivés de conservateurs acides. Ils ont généralement de bons effets conservateurs et une toxicité plus faible. Les conservateurs esters courants comprennent :
- Parabènes (tels que le méthylparabène et le propylparabène) : utilisés dans les cosmétiques, les produits de soins personnels, etc.
- Sorbates (tels que le sorbate de potassium et le sorbate de sodium) : utilisés dans les aliments et les cosmétiques pour améliorer les effets conservateurs.
Conservateurs à base de sel inorganique
Les conservateurs à base de sel inorganique agissent en modifiant l'environnement de croissance des micro-organismes, inhibant ainsi leur croissance. Les conservateurs à base de sel inorganique les plus courants comprennent :
- Nitrates et nitrites : principalement utilisés dans les produits carnés destinés à la conservation, comme le jambon et les saucisses, pour empêcher la croissance des bactéries botuliques.
- Sulfates : tels que le sulfate de sodium et le sulfate de potassium, sont utilisés dans certains aliments transformés.
- Phosphates : tels que le phosphate de sodium et le phosphate de potassium, utilisés dans les produits carnés et les boissons, servant à la fois de conservateurs et d’amélioration de la texture des aliments.
Applications des conservateurs
Les conservateurs sont largement utilisés dans divers secteurs de l’industrie alimentaire, notamment la boulangerie, les produits laitiers, les boissons, la confiserie, etc. Voici quelques-unes de leurs principales applications pour vous aider à mieux les comprendre et à trouver le produit qui vous convient chez nous.
Produits de boulangerie
Des conservateurs comme le propionate de calcium sont utilisés dans le pain et les gâteaux pour prévenir la moisissure et la croissance bactérienne.
Produits laitiers
Les nitrates et les sorbates sont utilisés dans le fromage et le yaourt pour inhiber la croissance de bactéries et de champignons nocifs.
Boissons
Le benzoate de sodium et le sorbate de potassium sont couramment utilisés dans les boissons acides comme les sodas et les jus de fruits pour empêcher la croissance microbienne.
Aliments transformés
Les nitrites et les nitrates sont utilisés dans les viandes transformées comme le bacon et les saucisses pour la conservation, pour conserver la couleur et pour empêcher la croissance des bactéries botuliques.
Aliments en conserve et en bocal
Divers conservateurs, dont l’acide citrique et le chlorure de calcium, sont utilisés dans les légumes et les fruits en conserve pour éviter leur détérioration et maintenir leur texture.
En-cas
Le BHA et le BHT, couramment utilisés dans les snacks tels que les chips et les craquelins, servent à inhiber le développement du rancissement dans les huiles et les graisses.
Confiserie
Les parabènes et les sulfites sont utilisés dans les bonbons et les produits à base de fruits secs pour prolonger la durée de conservation et maintenir la couleur.
Confitures et gelées
La pectine et l'acide citrique contribuent non seulement à la gélification, mais agissent également comme conservateurs. Ils créent des conditions défavorables à la croissance des micro-organismes.
Condiments et sauces
Le vinaigre et le sel, ainsi que les conservateurs artificiels, sont utilisés dans des produits comme le ketchup, la moutarde et les cornichons pour inhiber la croissance bactérienne.