Applications des additifs pour boissons
Les boissons englobent une large gamme de rafraîchissements liquides, chacun appartenant à des catégories de produits distinctes, contenant souvent divers additifs alimentaires conçus pour améliorer le goût, la texture et la durée de conservation.
Boissons gazeuses : elles comprennent les boissons gazeuses comme les sodas et les boissons non gazeuses. Les additifs courants peuvent inclure des édulcorants, des arômes, des régulateurs d’acidité, des conservateurs et des colorants. Jus de fruits : cette catégorie comprend les jus de fruits naturels, souvent avec des sucres ajoutés ou des conservateurs pour améliorer la saveur et la durée de conservation. Les additifs peuvent inclure de l’acide citrique, des conservateurs, des colorants ou des arômes. Thé et café : les additifs dans ces boissons peuvent inclure des édulcorants, des arômes, du lait ou de la crème, et parfois des stabilisateurs ou des émulsifiants. Boissons alcoolisées : les boissons alcoolisées englobent une large gamme, notamment la bière, le vin, les spiritueux et les cocktails. Les additifs peuvent inclure de la levure, des sucres, des extraits de malt, des arômes, des colorants et des conservateurs.
Boissons énergisantes : L’utilisation d’additifs alimentaires dans ces boissons peut inclure de la caféine, de la taurine, des vitamines, des édulcorants, des conservateurs et des arômes.Boissons pour sportifs : Les additifs peuvent inclure des électrolytes, des édulcorants, des régulateurs d’acidité, des arômes, des colorants et des conservateurs.Boissons à base de produits laitiers : Les milkshakes, les smoothies et les boissons à base de produits laitiers peuvent inclure des stabilisants, des émulsifiants, des édulcorants et des arômes.Boissons fonctionnelles : Les additifs peuvent inclure des vitamines, des minéraux, des antioxydants, des extraits de plantes, des édulcorants et des arômes.
Additifs alimentaires présents dans les boissons
Les boissons utilisent généralement des additifs alimentaires tels que des édulcorants, des arômes (naturels ou artificiels), des régulateurs d’acidité (tels que l’acide citrique), des conservateurs, des colorants et des stabilisateurs ou des émulsifiants.
