Une compréhension complète de l’acide citrique monohydraté et de l’acide citrique anhydre
L’acide citrique est une substance hautement adaptable largement utilisée dans de nombreuses industries. Dans l’industrie alimentaire, il s’agit d’un agent aromatisant, d’un conservateur et d’un régulateur d’acidité, améliorant le goût et prolongeant la durée de conservation. Dans les cosmétiques, l’acide citrique est utilisé pour équilibrer le pH et l’exfoliation, et comme agent chélateur, améliorant la […]