¿Qué es la sacarina sódica?

Los cristales blancos o el polvo cristalino son un material orgánico conocido como sacarina sódica. Aunque se disuelve en agua, el cuerpo no obtiene mucho de ella nutricionalmente. Su dulzura en solución diluida es de 200 a 500 veces la de la sacarosa. Tiene un sabor fuerte cuando la concentración es demasiado alta.

Es seguro para los diabéticos y para quienes intentan mantener su peso porque no aumenta los niveles de azúcar en sangre. El método de preparación de la sacarina sódica es principalmente a través de la reacción de p-nitroanilina con monotiotiocarbamida, luego condensación con formaldehído y finalmente reacción con soda cáustica.

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Dosis recomendada

La sacarina sódica tiene una amplia gama de usos

1. En la industria alimentaria, la sacarina sódica se utiliza como edulcorante y se utiliza ampliamente en bebidas frías, refrescos, gelatinas, paletas, encurtidos, frutas confitadas, pasteles, frutas en conserva, caramelos proteicos y otros productos. Es uno de los edulcorantes para alimentos que se utilizan con más frecuencia. Aunque la sacarina sódica se utiliza menos como edulcorante en la industria alimentaria en la actualidad, es más barata que otros edulcorantes más seguros, por lo que todavía existe cierta demanda en el mercado.
2. En términos de aditivos para piensos, la sacarina sódica se utiliza en piensos para cerdos, piensos para peces, etc. como edulcorante para aumentar la palatabilidad del pienso y promover el crecimiento animal.
3. En la industria química diaria, la sacarina sódica se utiliza en dentífricos, enjuagues bucales, colirios y otros productos para mejorar el sabor y el aroma del producto y hacerlo más aceptable.
4. La industria de la galvanoplastia es una de las industrias con mayor consumo de sacarina sódica. La sacarina sódica de grado de galvanoplastia se utiliza principalmente como abrillantador. Se aplica en procedimientos como la galvanoplastia de níquel para mejorar el brillo y la flexibilidad del material. La sacarina sódica del grado de galvanoplastia se utiliza ampliamente; el sector de la galvanoplastia representa más del 40% de su uso.

Además, la sacarina sódica también se utiliza en la industria farmacéutica como fármaco de diagnóstico, agente aromatizante farmacéutico, excipiente para comprimidos recubiertos de azúcar, etc. Aunque la seguridad de la sacarina sódica siempre ha sido controvertida, todavía se utiliza ampliamente en muchos campos de aplicación.

Pregunta formulada por un usuario:

Pregunta: ¿Cuál es la diferencia entre la sacarina sódica y la sacarina?

Respuesta:

1. Diferentes ingredientes: La sacarina es un aditivo alimentario, el ingrediente principal es la sacarina sódica y es un polvo cristalino blanco o blanquecino. La sacarina sódica es un compuesto orgánico, el ingrediente principal es la sacarina sódica.

2. Diferentes funciones: La sacarina es un aditivo alimentario que puede aumentar la dulzura de los alimentos y hacer que los alimentos sean más deliciosos. La sacarina sódica se puede utilizar en alimentos, bebidas, dulces, etc., lo que puede aumentar la dulzura de los alimentos, hacer que el color de los alimentos sea más vivo y mejorar el sabor de los alimentos.

3. Diferentes métodos de uso: La sacarina es un aditivo alimentario no nutricional y no se puede utilizar como suplemento nutricional. Generalmente se utiliza para mejorar la vida útil de los alimentos y también se puede utilizar para la conservación de alimentos. La sacarina sódica se puede utilizar en dulces, pasteles, golosinas, bebidas, etc. Se puede utilizar como aditivo alimentario dentro de la vida útil y también se puede utilizar para la conservación de alimentos.