Proveedor de conservantes
mejoran la vida útil y la seguridad de los productos alimentarios y cosméticos en todo el mundo.
Puedes obtener de nosotros
- Formas físicas: Polvo, granulado y líquido.
- Alta eficacia: Eficaz para evitar el deterioro y la degradación.
- Amplio espectro: Protege contra una amplia gama de microorganismos.
- Estabilidad: Efectos de conservación duraderos.
- Solubilidad: Se integra fácilmente en diferentes formulaciones.
- No tóxico: Seguro para el consumo y uso humanos.
- Sin olor: No altera el olor natural del producto.
CONSERVANTES
Los conservantes naturales desempeñan un papel crucial a la hora de inhibir o retardar la proliferación bacteriana en diversos productos, desde alimentos y medicamentos hasta artículos de cuidado personal. Estos compuestos pueden originarse de forma natural o producirse artificialmente.
Ofrecemos formulaciones e ingredientes llave en mano para tus conservantes alimentarios naturales, como sorbato potásico (E202), benzoato sódico (E211) y ácido sórbico (E200). Con acceso a una amplia selección de ingredientes de primera calidad, atendemos a nuestros clientes con las últimas tendencias y formulaciones recomendadas. Nuestras soluciones son totalmente personalizables para ajustarse con precisión a tus requisitos. Si quieres comprar conservantes en grandes cantidades, te ofrecemos soluciones integrales adaptadas a tus requisitos.
PRODUCTOS DESTACADOS
TIPOS DE CONSERVANTES
Los conservantes son agentes químicos diseñados para inhibir el deterioro y la degradación de alimentos, medicamentos y productos cosméticos.
Según sus propiedades químicas, los conservantes pueden clasificarse en categorías como conservantes ácidos, conservantes ésteres y conservantes de sales inorgánicas.
A continuación se enumeran algunos conservantes comunes incluidos en estas categorías:
Conservantes ácidos
Los conservantes ácidos actúan principalmente reduciendo el valor del pH en la superficie del alimento, inhibiendo así el crecimiento y la reproducción de los microorganismos. Los conservantes ácidos más comunes son:
- Ácido benzoico: Adecuado para alimentos ácidos como salsas y yogur.
- Ácido sórbico: De uso común en bebidas, zumos, etc.
- Ácido acético: Utilizado habitualmente en productos encurtidos y en algunas bebidas.
- Ácido cítrico: Muy utilizado en bebidas, caramelos, alimentos congelados, etc.
Conservantes Ester
Los conservantes éster son compuestos éster derivados de conservantes ácidos. Suelen tener buenos efectos conservantes y menor toxicidad. Los conservantes éster más comunes son:
- Parabenos (como el metilparabeno y el propilparabeno): Utilizados en cosméticos, productos de cuidado personal, etc.
- Sorbatos (como el sorbato potásico y el sorbato sódico): Se utilizan en alimentos y cosméticos para mejorar los efectos conservantes.
Conservantes de sales inorgánicas
Los conservantes de sal inorgánica actúan cambiando el entorno de crecimiento de los microorganismos, inhibiendo su crecimiento. Los conservantes de sal inorgánica más comunes son:
- Nitratos y nitritos: Utilizados principalmente en productos cárnicos para su conservación, como el jamón y las salchichas, para evitar el crecimiento de la bacteria botulínica.
- Sulfatos: Como el sulfato de sodio y el sulfato de potasio, se utilizan en algunos alimentos procesados.
- Fosfatos: Como el fosfato sódico y el fosfato potásico, utilizados en productos cárnicos y bebidas, que sirven como conservantes y para mejorar la textura de los alimentos.
APLICACIONES DE LOS CONSERVANTES
Los conservantes tienen una amplia aplicación en varios sectores de la industria alimentaria, como la panadería, los productos lácteos, las bebidas, la confitería y otros.
He aquí algunas de sus principales aplicaciones para ayudarte a entenderlos mejor y que puedas encontrar el producto adecuado de nosotros.
Alimentos horneados
Los conservantes como el propionato cálcico se utilizan en el pan y los pasteles para evitar la formación de moho y bacterias.
Productos lácteos
Los nitratos y sorbatos se utilizan en el queso y el yogur para inhibir el crecimiento de bacterias y hongos nocivos.
Bebidas
El benzoato sódico y el sorbato potásico se utilizan habitualmente en bebidas ácidas, como refrescos y zumos de fruta, para evitar la proliferación microbiana.
Alimentos procesados
Los nitritos y los nitratos se utilizan en carnes procesadas como el tocino y las salchichas para su conservación, para conservar el color y para impedir el crecimiento de la bacteria botulínica.
Alimentos enlatados y en tarro
En las conservas de verduras y frutas se utilizan varios conservantes, como el ácido cítrico y el cloruro cálcico, para evitar que se estropeen y mantener la textura.
Aperitivos
El BHA y el BHT, utilizados habitualmente en aperitivos como patatas fritas y galletas saladas, sirven para inhibir el desarrollo de ranciedad en aceites y grasas.
Confitería
Los parabenos y los sulfitos se utilizan en caramelos y productos de frutos secos para prolongar la vida útil y mantener el color.
Mermeladas y jaleas
La pectina y el ácido cítrico no sólo ayudan a gelificar, sino que también actúan como conservantes. Establecen condiciones desfavorables para el crecimiento de microorganismos.
Condimentos y salsas
El vinagre y la sal, junto con los conservantes artificiales, se utilizan en productos como el ketchup, la mostaza y los pepinillos para inhibir el crecimiento bacteriano.