Una comprensión integral del ácido cítrico monohidrato y del ácido cítrico anhidro
El ácido cítrico es una sustancia muy adaptable que se utiliza ampliamente en múltiples industrias. En la industria alimentaria, es un agente aromatizante, conservante y regulador de la acidez, mejorando el sabor y alargando la vida útil. En cosmética, el ácido cítrico se utiliza para equilibrar el pH y exfoliar, y como agente quelante, mejorando […]