Aplicaciones de los aditivos para bebidas
Las bebidas abarcan una amplia gama de refrescos líquidos, cada uno de los cuales se clasifica en distintas categorías de productos, a menudo con diversos aditivos alimentarios adaptados para mejorar el sabor, la textura y la vida útil.
Refrescos: Incluyen las bebidas carbonatadas, como los refrescos, y las no carbonatadas.
Los aditivos comunes pueden incluir edulcorantes, aromatizantes, reguladores de la acidez, conservantes y colorantes.
Zumos de Fruta: Esta categoría comprende los zumos de fruta naturales, a menudo con azúcares añadidos o conservantes para mejorar el sabor y la conservación. Los aditivos pueden incluir ácido cítrico, conservantes, colorantes o aromatizantes.
Té y café: Los aditivos de estas bebidas pueden incluir edulcorantes, aromatizantes, leche o nata, y ocasionalmente estabilizantes o emulgentes.
Bebidas alcohólicas: Las bebidas alcohólicas abarcan una amplia gama, que incluye cerveza, vino, licores y cócteles. Los aditivos pueden incluir levadura, azúcares, extractos de malta, aromatizantes, colorantes y conservantes.
Zumos de Fruta: Esta categoría comprende los zumos de fruta naturales, a menudo con azúcares añadidos o conservantes para mejorar el sabor y la conservación. Los aditivos pueden incluir ácido cítrico, conservantes, colorantes o aromatizantes.
Té y café: Los aditivos de estas bebidas pueden incluir edulcorantes, aromatizantes, leche o nata, y ocasionalmente estabilizantes o emulgentes.
Bebidas alcohólicas: Las bebidas alcohólicas abarcan una amplia gama, que incluye cerveza, vino, licores y cócteles. Los aditivos pueden incluir levadura, azúcares, extractos de malta, aromatizantes, colorantes y conservantes.
Bebidas energéticas: El uso de aditivos alimentarios en estas bebidas puede incluir cafeína, taurina, vitaminas, edulcorantes, conservantes y aromatizantes.
Bebidas Deportivas: Los aditivos pueden incluir electrolitos, edulcorantes, reguladores de la acidez, aromatizantes, colorantes y conservantes.
Bebidas lácteas: Los batidos, smoothies y bebidas lácteas pueden incluir estabilizantes, emulgentes, edulcorantes y aromatizantes.
Bebidas Funcionales: Los aditivos pueden incluir vitaminas, minerales, antioxidantes, extractos de hierbas, edulcorantes y saborizantes.
Bebidas Deportivas: Los aditivos pueden incluir electrolitos, edulcorantes, reguladores de la acidez, aromatizantes, colorantes y conservantes.
Bebidas lácteas: Los batidos, smoothies y bebidas lácteas pueden incluir estabilizantes, emulgentes, edulcorantes y aromatizantes.
Bebidas Funcionales: Los aditivos pueden incluir vitaminas, minerales, antioxidantes, extractos de hierbas, edulcorantes y saborizantes.
ADITIVOS ALIMENTARIOS QUE INTERVIENEN EN LAS BEBIDAS
Las bebidas suelen utilizar aditivos alimentarios como edulcorantes, aromatizantes (naturales o artificiales), reguladores de la acidez (como el ácido cítrico), conservantes, colorantes y estabilizantes o emulgentes.
